Как-то однажды подсчитал, какие элементы из таблицы Менделеева и сколько их присутствуют в теле каждого человека. Получилось что 28 элементов. И по-моему это еще не все.

Разнообразие и их число меня честно говоря немного поразили. Взгляни на таблицу.

Естественно, что все эти металлы и неметаллы находятся в очень малых количествах (микроэлементы). Хотя кто его знает, наверное если взять водород, кислород, азот, углерод, а может быть и кальций, то их в нашем теле видимо немало.

А есть еще такой микроэлемент как алюминий. Я не смог найти толковое объяснение для чего он нужен, но нашел, что переизбыток алюминия опасен, и раньше, когда в моде (или по бедности) была посуда и столовые приборы из этого металла, были случаи отравления алюминием. Слава богу, сейчас мы такой посудой, ложками и вилками не пользуемся.

По значимости микроэлементов железо и цинк занимают пожалуй первое и второе место, да и по количеству наверное тоже. Но это не значит, что другие микроэлементы не важны. Каждый по-своему играет свою важную роль в здоровье человека.

Железо входит в состав гемоглобина крови, участвует в метаболизме клеток, и «держит» первое место, цинк – на втором.

Железо в сумме что-то около 4,5 гр. Содержание цинка около 3 гр. Наивысшая концентрация цинка – в мышцах, костях, в предстательной железе у мужчин, и в мужской сперме.

Для чего нужен человеку цинк

• Цинк необходим для нормально роста и развития детей.
• Цинк нужен для нормальной функции ферментов, в том числе для их синтеза.
• Цинк крайне необходим мужчинам для производства сперматозоидов и синтеза важнейшего мужского гормона – тестостерона.
• Цинк входит в состав кожи, ногтей, волос, ферментов, костей, участвует в синтезе белков, ДНК, нужен для роста и восстановления мышц.
• Цинк обеспечивает полноценное функционирование мозга, улучшает память и умственную работоспособность.
• Цинк необходим для функционирования иммунной защиты от вирусов и бактерий. При недостатке цинка человек становится особенно восприимчивым и подверженным частым простудам.
• Цинк участвует в синтезе витамина А в печени для сетчатки глаз.
• Цинк нужен для производства меланина – защитного пигмента кожи; пигмента для радужки глаз; пигмента, от которого зависит цвет волос.
• Цинк крайне необходим для синтеза важнейшего антиоксидантного фермента – супероксидисмутазы, который защищает практически все клетки, так или иначе контактирующие с высокоактивными формами кислорода – кислородными радикалами.

Откуда брать цинк

Естественно, с едой. Можно подключить сюда и аптечные препараты цинка. Ешьте морепродукты, мясо индейки, говядину, орехи, проростки пшеницы, молочные продукты, тыквенные семечки. Цинк из животных продуктов усваивается намного лучше, чем из растительной пищи.

Все зерновые, бобовые, семечки подсолнуха тоже содержат цинк, но в них есть фитиновая кислота, которая препятствует усвоению цинка. Поэтому еду из таких продуктов нужно готовить с предварительным замачиванием в воде на несколько часов.

Гречку, если замочить ее на ночь из расчета две чашки воды на одну чашку гречки, и варить не потребуется. Можно сразу на сковородку с разогретым сливочным маслом. Особенно вкусно с предварительно обжаренным в этом масле луком.

Сколько цинка нужно человеку

• Детям в зависимости от возраста нужно 4 – 15 мг цинка в сутки.
• Женщинам – 12 мг в сутки.
• Мужчинам, особенно молодым, нужно от 15 до 30 миллиграмм в сутки. Мужчины теряют много цинка при семяизвержении.